Sáng ngày thu se lạnh của gia đình sẽ thêm phần ấm cúng hơn nếu cả gia đình cùng quây quần bên nhua và thưởng thức những chiếc bánh gấc nhân đậu xanh đỏ tươi cùng ly trà nóng thơm ngào ngạt đấy!
Nguyên liệu chuẩn bị sẵn để làm bánh gấc nhân đậu xanh đây
- 100 gam bột nếp
- 50 gam thịt gấc
- 50 gam đậu xanh cà vỏ
- 3 muỗng canh đường, 1 muỗng cafe vani, ½ (một phần hai) bát nhỏ nước
- Một ít vừng đen hoặc dừa bào sợi
Cách làm bánh gấc nhân đậu xanh cực giản đơn cho bạn đây
- trộn thật đều bột nếp, thịt gấc với 1 muỗng canh đường và ½ (một phần hai) bát nước nhỏ, nhào kỹ đến khi bột mịn và không dính tay để làm vỏ bánh gấc.
Gấc không chỉ được dùng để nấu xôi đâu mà chúng còn có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon khác nữa. Cùng tìm hiểu thêm những món ăn ngon nhất từ gấc để thực đơn gia đình thêm phong phú và tăng cường sức khỏe cho gia đình nhé!
- Đậu xanh ngâm nước trước 1-2 tiếng cho nở mềm rồi hấp chín.
Đánh nhuyễn đậu xanh và xào với phần đường còn lại.
Sau cùng cho 1 muỗng cafe vani để tạo hương thơm cho nhân bánh.
Còn rất nhiều những món ăn ngon, hấp dẫn khác từ đậu xanh đang chờ bạn khám phá. Đừng bỏ qua chúng để có thêm thật nhiều điều bất ngờ dành tặng cho gia đình nhé!
- Chia đều phần bột làm vỏ bánh và nhân sao cho số vỏ tương ứng với số nhân bánh.
- Dàn mỏng vỏ bánh, cho nhân đậu xanh vào rồi viên kín lại.
- Nhẹ nhàng xếp bánh vào xửng hấp trong khoảng 8-10 phút là bánh chín rồi.
Sau khi bánh gấc được hấp chín bạn có thể phủ lên mặt bánh vừng đen, dừa bào để tăng thêm hương vị hấp dẫn cho bánh gấc nhân đậu xanh nhé!
Một bữa sáng hoàn hảo chỉ cần vài chiếc bánh gấc nhân đậu xanh và một tách trà nóng là đủ rồi!
Nếu bánh gấc không dùng hết, bạn có thể dùng màng bọc thực phẩm gói lại để bánh luôn dẻo mềm nhé!
Bánh gấc nhân đậu có màu sắc tươi tắn, hương vị thơm ngon, lại còn rất tốt cho sức khỏe nữa.
Mong gia đình bạn ngon miệng với những chiếc bánh gấc nhân đậu xanh trên!
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)
